怎样做芸豆好吃又简单
芸豆是饭桌上最常见的蔬菜，无论是单炒、还是和肉类同炖，或者是炒熟凉拌，都很符合人们的口感。芸豆口感鲜嫩，营养丰富，很多人都喜欢吃。今天和大家分享一道家常芸豆炒肉的做法，用简单的食材，简易的烹饪技术，做出美味的佳肴。 食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽 操作步骤如下： 1、芸豆去丝 2、洗净切成小段，装碗里备用 3、五花肉切成肉丁 4、蒜瓣切片、小米椒切小丁 5、热锅不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皱褶 6、炒出皱褶后盛入碗里备用 7、另起锅，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油 8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味，倒入芸豆 9、加入适量的盐，老抽翻炒，炒匀即可出锅装盘 温馨提示： 1、芸豆煸炒时全程小火进行操作，大火容易炒糊 2、芸豆烹煮时间宜长不宜短，要保证芸豆熟透
芸豆做法
黑糯米红枣芸豆粥做法： 1.各种原料淘洗干净，黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟，往陶钵里注入适量的水； 2.闭上盖置于灶上，中大火烧开陶钵里的水后，盖子揭开留条小缝，以免汤汁外溢，转小火慢煮； 3.中途不时用木勺搅动粥水，不搅时，就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用。 芸豆炖猪龙骨的做法： 1.先将所有的大料用开水冲一下；将小的大料装入钢球调料包中， 大个的放在一边； 2.锅中放入少量的油和冰糖， 慢慢小火炒糖色，将糖炒到融化直到变成棕色； 3.下入泡过的猪龙骨翻炒，再加入葱段和姜片一起翻炒直至上色； 4.加入没过原材料的开水，放入调料钢球和大块调味料，再加入适量的鲍鱼汁； 5.煮上十分钟后加入泡好的芸豆， 大火煮开， 再煮上三十分钟；挑出调料料钢球， 大火继续煮， 适量收汁； 6.再加入盐和胡椒粉等调味料， 煮上五分钟关火；盛入碗中。