21food,标准前面GB是国标的意思

GB 即"国标"的汉语拼音缩写，为中华人民共和国国家标准的意思．
国标编码就是中华人民共和国信息交换汉字编码标准（GB2312－80），
在此标准中制定了每一个汉字及非汉字符号的编码。规定将汉字字符分为87个区，
每个区有94个汉字（94位），因此共制定了87x94＝8178个汉字、字符。
每一个字符的编码由2个字节(Byte, 一个字节有8位--Bit, 可以有256种不同表示)构
成（分别称为高字节和低字节），其值分别为其区位码值各加上32（既16进制的
20H），方便起见把这称作国标码，则国标码所覆盖的范围为2121H－777EH，
如中国的“中”字位于54区48位，其国标码就是5650H。当想在由西方人发明的
计算机中使用汉字时，由于国标码的范围与计算机中使用的 ASCII 码（American Standard
Code for Information Interchange，美国信息交换标准码，只用了一个字节中的低7位，
范围是32-126这95个）重叠，无法分出哪个是中文哪个是西文，于是规定将国标码的高低
字节的最高位均置1（Set the MSB，相当于加上128--16进制的80H），来使之区分于
ASCII 码。这样，在计算机中使用的汉字编码实际上是真正的国标码的高位置1后的变形
码（以后称此码为 GB 码），编码范围是0A1A1H－0F7FEH，前面的“中”字
的 GB 码就是0D6D0H。

在国标中规定：
1区是标点符号及下列以外的各种符号
2区是各种各样的数字符号
3区是全角西文字符（英文字母,数字,符号等）
4区是日文平假名
5区是日文片假名
6区是希腊字母表
7区是俄文字母表
8区是中文拼音字母表
9区是制表符号
10区－15区目前空着备用，
16区－55区是按拼音字母排序的常用汉字（一级汉字）
56区－87区是按部首笔画排序的非常用汉字（二级汉字）

(区位码表)

HZ码是中国留学生为了使汉字信息能在网络上直接传送而产生的。因目前大多数
（西方）网络系统为7位，最高位被屏蔽掉，因此 GB 码无法被直接传输，HZ 码规定
一个~紧接着一个{标志着从此开始的代码是国标码，一直到遇到一个~后紧接着一个}，
或本行结束为止。既利用国标码高字节（区）中没有的~(7EH)，形成进入(Escape in)
--~{，及退出(Escape out)--~}标志，以达到在7位网络系统中直接传递汉字信息的目的。
此时真正的一个的~及后接{符号由两个连续的~~及后接{来表示。

Big5 码是在台湾和香港等地广为使用的计算机汉字编码方案，使用的是繁体字，
因最高位被置1，所以也不能直接在7位的网络系统中传输。

JIS 既 Japan Industry Standard（日本工业标准－－同 GB 意思一样），
但目前在日本的计算机中使用的编码系统较为混乱，常用的有 JIS 码（与 HZ 码类似，
采用进入－退出标志方式），Shift-JIS 码（NEC个人计算机，即NEC98系列均采用此
种编码）和 EUC 编码（与 GB 码一样，采用高低字节最高位均置1来区别于 ASCII 码）
等几种方式，日本的网络系统规定在其上传输电子邮件用 JIS 编码。

菜籽油就是油菜花的籽打出来的油，菜籽油还挺好吃的，很多人其实不太清楚菜籽油应该是什么色的，下面介绍菜籽油是什么颜色 每个等级颜色不同。
菜籽油是什么颜色
按照国家标准菜籽油分为四个等级，一级、二级菜籽油的颜色比较淡，三级、四级菜籽油的颜色会比较深，这主要是因为一级、二级菜籽油基本经过了全精炼程序已经将油脂中的色素进行了脱出，三级、四级菜籽油在仅经过了精炼工序的前两道，未进行脱色处理，因此三级、四级菜籽油的颜色会比较深!


菜籽油怎么样
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。


菜油长期食用有什么危害
一般人长期食用菜籽油没有什么危害，但是因为菜籽油味甘、辛、性温，有冠心病、高血压的患者应注意少吃。并且油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，高温加热后的油也应避免反复使用。


花生油与菜籽油哪个好
现在市场上出现很多菜籽油，大家也纷纷拿花生油和菜籽油来作比较，其实每一种都有它自己的好处，因为营养成分不相同。

但是作为长期食用的油来说还是花生油比较好，因为从从营养价值方面看，菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸构成不平衡，所以营养价值会比花生油略差点。但是菜籽油可以作为偶尔食用的油，调和一下只是吃花生油的单一。多种不同植物油的食用也是有利于人体发育生长的。

无论是菜籽油还是花生油，我们都建议不要过量食用。

菜籽油的颜色存在深浅，属于正常现象，与营养成分的多少并无太大的关系。只要菜籽油的质量安全合格且符合国家标准，便可以安心购买。
　　虽然，颜色不能证明菜籽油的营养价值，但能辨别质量的好坏。一般而言，菜籽油的质量从高到低，大致可以分为良质、次质和劣质三个等级。优质菜籽油清澈透明，颜色呈黄色或棕色;次质菜籽油微浑浊，颜色呈棕红色至棕褐色;而劣质菜籽油通常掺杂毛油、散装油等，颜色呈褐色或是红褐色。