寿司是哪个国家的
寿司发源地是中国，在日本发展起来的。 一千八百多年前，寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。 寿司小知识 “寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”(すし)，而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。 日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”(鮨)不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。
寿司是哪个国家的?
寿司是日本的。 寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐渐演变。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。 据传，寿司起源于公元前4世纪左右的东南亚，当时流行的是“熟寿司”。所谓熟寿司，就是在煮熟的米饭中放入鱼类，然后让它发酵，因为发酵后可以产生原食材中没有的营养元素。奈良时期（710年～794年），这项技术经由中国沿海传入日本，寿司的演变之旅由此揭开序幕，最终成为日本文化的代表之一。 日本寿司的类别 1、卷寿司 卷寿司一般是在寿司制作用的小珠帘先铺一层紫菜（海苔），再铺一层醋饭（寿司醋处理过的米饭）。醋饭上面再放配料一般是生鱼片、黄瓜丝和肉松，最后用竹帘卷起来切成小段就成了卷寿司。 2、军舰寿司 一般在寿司现做的店比较常见，多用于那些不适合放入竹帘挤压的配料（多为酱料），比如鱼子、玉米和海胆等等。 3、握寿司 由寿司师傅用手将醋饭握成条状，再配制配料。做的好的握寿司醋饭有型但饭不过于紧实，入口饭团就散开。 4、押寿司 押寿司主要在日本关西地区流行，不同于其他种类寿司追求食物鲜度，押寿司制作的初衷是为了更好保存食物，配料一般采用不易腐败变质的食物。押寿司一般是用木盒压制成。 5、散寿司 其实就是将寿司常用的虾籽、鱼籽、蟹籽和生鱼片等配料直接散放在醋饭上面。
北京最好的日式料理哪一个餐厅最好？
200左右的话,我不知道楼主说的是一个人还是什么
我就按照一个人来算了
先说自助餐
"喜派吉欢乐餐厅",环境很不错,菜很可口,北极贝,烤鳕鱼,三文鱼,什锦刺身都不错
价格方面,分为99/129两种自助类型,地点在朝阳区朝阳门外大街SOHO B座
还有一家自助餐 "水手铁板烧",价格大概是原价288，有优惠卷168,在大望路那里
看名字就知道了,是吃铁板的.
日本料理的话
我推荐三家,都不错,很有档次
一家是"将太无二"国贸,朝阳公园,亚运村都有分店
人均大概100左右吧
比较好吃的是:飞越CBD,三文鱼,云中青龙,海胆刺身
另一家是"和风细雨",在东城金宝大厦那里
价格大概人均150
菜色都是最传统的日式菜
最后一家是"松子日本料理"我只吃过奥运村那家,其他地方也有
价格大概110人均
这三家环境都不错,豪华我不敢说(毕竟不是盘古七星酒店的级别)但都很上档次
北京比较好的日料餐厅有哪些？
给你个权威排名：
1，四叶寿司：原材料全部进口，日本知名大厨，已经连续十年北京排老大，权威机构一致认同。
2，花传美浓吉：本来是日本的美浓吉经营，全班日本人马。现在美浓吉撤了，所以现在只叫花传。品质本不错，但定价太贵，偏离实际，专宰公款客和暴发户。
3，滩万：在日本是顶级名店，但进入中国和中国投资方合作有点被潜规则。
4，西村：在西边这家就是最好的了，一直还比较稳定，未招骂声。
5，樱：也是日本人厨师，品质中规中矩，但缺乏亮点。
其他的还有几家：然寿司、绿川、和坐也还可以。
像将太无二、松子、黑松白鹿只能算日式料理，可别以为那就是日本料理了。