外地人来南京,不能接受的南京美食有哪些?
南京:活珠子
活珠子相信很多人并不陌生,就算没有吃过也看不少人吃过。活珠子是南京的特产美食,也就是尚未成形的小鸡,鸡蛋里已经形成了清晰可见的鸡翅膀、鸡头、鸡爪。网上流传着这样一个说法,想要检验一个人是不是老南京人,带他去吃活珠子就知道了。
南京人对活珠子可以说是深入骨子里的爱!活珠子从清朝就在南京的大街小巷存在。不过话说回来了,外地人说实话对活珠子是无法接受的,毕竟让你吃一个雏形渐成的小鸡,怎么能下得去口?
宁化:老鼠干
从古至今,老鼠除了在十二生肖中占得一席之地之外,关于老鼠的风评一直很差。主要是因为老鼠常年生活于环境肮脏的地方,还会偷吃庄稼和家里的食物。换句话说,老鼠就是“脏”字的代名词。然而,福建宁化人对老鼠干却是情有独钟!
你没有听错!老鼠真的可以吃。只不过他们吃的老鼠干是田鼠,并不是下水沟里的老鼠。除了宁化,福建闽北地区对老鼠干也是颇为喜爱,一盘白萝卜丝炒老鼠干,是多少人心心念念的下酒菜,一斤老鼠干售价不菲,60元左右。不用多说,让外地人吃老鼠干他们是万万做不到的事!
江苏:丹豆
俗话说“种瓜得瓜,种豆得豆”,而对于江苏连云港灌云县的人来说,他们种豆想要得到的却是生长在植株叶子上的虫子。丹豆,也叫豆虫,也就是变种之前的“洋辣子”毛毛虫。听着就让人鸡皮疙瘩起一身就没有?
丹豆是江苏连云港灌云县的特色美食,是当地人引以为傲的特产。丹豆这种虫子属于纯天然的无毒虫类,口感柔软细腻,吃着还有一股豆香味,本地人特别喜欢吃。而对于外地人而言,尤其是本身看到毛毛虫就毛骨悚然的人来说,有多远躲多远的节奏,更甭提吃进嘴里了。
广宁:竹虫
竹虫,从字面理解就知道是竹子里的虫子了,是广宁人颇为喜爱的一种特色美食。素有“竹子之乡”的广宁,竹林覆盖率甚广,高达100多万亩,毛竹的种类颇丰,广阔的竹林孕育出一种名为竹虫的天然美食,当地人称之为“竹蛆”。
对于我们福建闽北人而言,深知竹虫是一种可以食用的无公害虫类,不过不知道广宁人对竹虫的喜爱有那么深切。竹虫含有丰富的蛋白质,油炸过后外酥里嫩,颇为爽口。不过外地人想必对竹虫表示无法接受,毕竟敢于吃虫子的人并不多!
去南京必吃美食有哪些?可以帮推荐一下么?
6月很热,但热也要去南京,6月很冷,但冷也要去南京!南京,古称“金陵”,六朝古都,曾有“江南佳丽地,金陵帝王州”的称赞!南京有商女不知亡国恨的秦淮河,也有古代最高学府的夫子庙,更有近代伟人国父中山先生的陵寝。但小编今天不探究南京的美景景色以及历史人文,只为吃吃吃,吃在南京! 南京人对馄饨的热爱,不亚于西安人对泡馍的情怀,在南京的早上吃一碗混沌,在加上一份蒸饺或一笼小笼包,这样的早上该是多么惬意的生活呀!这是对小编的外地人来说,而对于南京人来说,早上喝一碗精神好,中午、晚上喝一碗缓解一天疲惫!小编在这给大家推荐几家混沌店! 1、安庆柴火馄饨(柴火煮出来的馄饨更加鲜香,馄饨皮薄肉厚,汤里还飘着葱花,让人食指大开。); 2、吴老太黯然销魂小馄饨(黯然销魂的那碗!销魂的奥秘在于辣油,香辣够味,让人直呼过瘾,莫道不消魂!); 3、董永馄饨(白开水下馄饨,肉馅用的都是前腿上最嫩的一块。为保证食材新鲜,一天只卖100碗,卖完为止~) 那说完混沌,接下就是鸭血粉丝汤了,现在南京的鸭血粉丝汤,分为而浓汤为代表鸭德堡和以清汤为代表的回味,但是这两家已经标准化,发展成连锁了,虽然连锁的味很正吧,但是没啥区别!小编建议喝鸭血粉丝汤当然要去下面几家店了。来凤小区的叶新小吃家的鸭血粉丝和尹氏鸡汁汤包。除了这几家,你如果去,最好打个车,问问司机师傅,说不定找出来比连锁的更好吃! 吃过混沌和鸭血粉丝汤,那怎么不去吃牛肉锅贴了,是一种煎烙的馅类食品 ,以牛肉为馅料,形状似饺子,但比饺子略细长,用面皮包成后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具,让你吃过就会爱上它。小编以前吃过北京的锅贴特别喜欢,而南京的牛肉锅贴是南京的美食八绝之一,您肯定不能错过了!好像比较好吃的蒋记得牛肉锅贴吧! 除了上面这些,南京还有什锦豆腐涝、桂花糖芋苗、龙袍蟹黄汤包等等好吃的,但你如果您不想找的话,就去夫子庙小吃街上吃,如果想吃正宗的话,那您得下苦功夫了! 最后,来一遍今天的口号,南京有混沌蒸饺小笼包,肚子咕咕叫!鸭血粉丝梅花糕,口水哗哗哗掉!我的心脏砰砰跳,牛肉锅贴的味道!
南京有什么好吃的小吃
小伙伴们,南京的美食有没有兴趣了解一下?下面小编先给大家介绍一下南京的小吃吧,毕竟南京的小吃确实味道什么的都很不错,去南京一定要去尝尝当地的美食,前往不要错过。 白下元宵铺 地址:明瓦廊6号(近佰人王大香炉店对面) 美食:桂花莲子赤豆元宵,古法糖芋苗 南京小吃感觉最好吃的就是糖芋苗和赤豆元宵了,这一家的网评不错,分店也很多,味道吃下来还可以,但是不够惊艳,专程去吃没有必要,但是味道确实还可以。他们家的红豆汤还蛮浓稠也不会太甜,点缀的桂花酱也蛮提味的。 易记皮肚面 地址:明瓦廊101号(近大洋百货) 美食:鸡蛋皮肚面 这一家的门面还是比较大的,长长一大溜打通的堂食区域,在饭店的时候生意超级好。他们家主打各种面,不同的配料可供选择、丰俭由人。点一个最简单的皮杜鸡蛋面,激荡可以选择荷包蛋或煎蛋,强烈建议选择煎蛋,因为火候把我的非常好,蛋清焦香蛋黄流心。 皮肚面看起来非常普通,但是感觉还是非常惊艳的,带点儿辣味的汤头好香,面条劲道入味,炸过的猪皮,浸透了汤汁吃来少了油腻的感觉。他们家十块钱一份的盐水鸭分量也是相当足。 李记清真馆 地址:评事街打钉巷1号(近建邺路) 美食:牛肉锅贴,牛肉煎包,牛肉馄饨 他们家的锅贴比蒋有记要大,皮又酥又香,馅儿里汤汁好饱满,而且是甜甜的肉汁儿,肉馅的牛肉味也好浓郁,非常棒。煎包非常好吃,内侧被汤汁浸过的包子皮最好吃了,还有牛肉馄饨分量足,颗馄饨都是薄皮大馅儿,每口都是浓浓的牛肉味。 绿柳居 地址:太平南路248号(近太平商场) 美食:糖芋苗、赤豆元宵、卤干 这一家有五层楼高,一楼是外卖窗口和超市,二楼是吃早点小吃的地方,三楼是吃正餐的餐厅,四楼五楼是正餐的包间。他们家的赤豆元宵特别棒,红豆沙虽然是有放藕粉的勾芡版,但吃来稠度始终,里面酒酿的味道超明显。感觉糖芋苗就一般般了,藕粉有些多像是淀粉糊糊。最最最惊艳的还是卤干,高汤完全浸透了豆干,好香好入味。 尹式汤包 地址:狮子桥2号(天狮百盛大酒店对面) 美食:鸡汁汤包、鸭血粉丝汤 这是一家有特色的倒扣鸡汁汤包,卖相好,皮薄而不破,粒粒汤包都含着饱满的、甜甜的汤汁,甜度又把正颗肉馅带得更显鲜香。鸭血粉丝汤味道也不错,里面的料也是很足。 鸡鸣汤包 地址:湖南路狮子桥7号 美食:菊叶汤包、糖芋苗 装修比较古色古香,他们家的菊叶汤包味道很惊艳,在肉馅儿里加入了菊花的叶子和花瓣,吃来带着菊花特有的芬芳。 左师傅梅花糕 地址:马台街(童家巷口),离湖南路狮子桥很近 美食:豆沙梅花糕,黑芝麻梅花糕
南京有哪些好吃的小吃?
南京是一座有着几千年历史的迷人的现代城市。这里是吴越文化的发源地,也是中国古代六朝古都。它的历史文化氛围非常浓厚,它的美食令人惊叹。下面详细介绍一下。鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤在南京很有名,很正宗。南京的鸭血粉条铺面,星罗棋布。鸭血粉丝的制作也很有讲究。先将鸭血煮熟,放入白瓷碗中,然后浇上一勺热腾腾的鲜汤,滴上几滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等。加一撮香菜,喜欢吃辣的客人还可以加点辣椒油或者辣椒。味道很好。牛肉锅贴南京的牛肉锅贴味道很有特色。外酥里嫩,馅料丰富,咸中带甜,让牛肉锅贴赢得了忠实的粉丝群。其中最著名的牛肉锅贴店就属“祁家湾”了。百年经营,历史气息的沉淀,无疑是一个不踩雷的老品牌。盐水鸭南京美食离不开鸭子。虽然盐水鸭随处可见,但南京板鸭的品质和制作工艺还是值得一提的。良好的地理环境使得南京板鸭的肉质非常鲜美,制作盐水鸭所选择的制鸭方法也很有讲究。白肉嫩,现卖现买现吃,成就了南京盐水鸭。什锦豆腐涝豆腐渍就是大家熟知的豆腐脑,是一种随处可吃的小吃,但是南京的豆腐渍就不一样了。在南京,豆腐渍被称为“人不老”,除了颜色一样洁白如玉。南京的豆腐渍除了口感爽口外,讲究一种调料,辅以虾仁、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种调料。不仅色泽艳丽,而且醇、浓、香、鲜、咸、淡,麻辣适中,味道鲜美。桂花糖芋苗桂花糖芋芽是南京著名的甜品。与‘桂花蜂蜜莲藕、梅花糕、红豆酒酿饺子’一起被誉为南京四大最有人情味的街头小吃,金陵。香滑的芋头苗口感爽滑,香甜嫩滑,汤汁呈酱红色明亮诱人,散发出浓郁的桂花香味,食后唇齿留香。鸡汁汤包鸡汤包一笼一般有6-8个汤包。打开蒸笼,你会发现汤包儿油光水色,晶莹剔透,特别小巧可爱。汤圆与普通包子相比,最大的特点是皮薄馅多,皮薄如纸却不易破。